秋季营养减肥餐补充瘦能量

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西班牙式杂菇鸡蛋烧

　　热量：201kcal 烹调时间：10min 分量：1人分

　　材料：

　　鸡蛋…1个，灰树花…20g、杏鲍菇…20g、金针菇…20g、红辣椒…20g、盐…少许，胡椒…少许、油…2小勺、葱…1根、水芹…5g、牛奶…1大勺。

　　做法：

　　1. 把灰树花切成容易食用的大小。杏鲍菇打竖对半切开，再切成细条状。把金针菇的根切掉后，切成两半。

　　2. 往平底锅里倒入一些油预热，然后放入1的菇类，加上盐和胡椒一起翻炒。

　　3. 往2里加入鸡蛋和牛奶。

　　4. 把3制成鸡蛋卷状，上碟，撒上一些葱和水芹。

　　小编提醒：

　　一般的鸡蛋烧就这样在平底锅上烹煮就OK的了，但如果想吃厚一点的鸡蛋烧，可以利用杯装雪糕的纸杯，把纸杯的底减掉后，把做法中的3倒入纸杯，就可以做出厚厚的鸡蛋烧哦。