私房菜——糯米红枣补血又补气~~

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记得这个东东有一阵子好多饭店的冷盘单上都有，现在是吃不到了，记得它好像还有一个挺煽情的名字叫“心太软”，可不是么，那Q弹的糯米芯子能不软么~~

真想吃的时候，只能自己动手了，好在也不难做，只是稍微需要点耐心哈，红枣补血，糯米益气，说做咱就做~~~

糯米红枣：

材料：红枣，糯米粉；

1.红枣洗净,在水中浸泡30分钟左右后沥干;

2.用小刀切开,小心把枣核剜出来,那耐心的部分就体现在这里了,不过也不是那么难啦,熟练就好了;

3.糯米粉就根据自己想做的红枣的量来取,加入少许热开水,先用筷子搅拌,再下手揉成耳垂差不多软度的面团;(水量不够的话,再添些清水)

4.取一小块糯米团,搓成比枣核略小一些的形状;

5.嵌到红枣里,捏实,糯米团不能太大了,不然煮时会涨大,会从红枣里掉出来;

6.锅里加适量水，估计能没过红枣即可，加一勺糖，搅拌煮化；

7.水开后放入红枣,转小火,煮约10分钟即可;

8.煮好的红枣捞出,放到不烫后,可以淋上些桂花糖,感觉味道更棒~~~