粤来粤爱的粤式早茶

      以广东为主的菜系被称为粤菜，是中国传统四大菜系。粤菜用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。当地美食数不胜数。如果外地人到当地旅游不知道如何开始广州的美食之旅，小编建议可以从久负盛名的广式早茶开始，就推荐几道小编的最爱。
1、水晶虾饺
水晶虾饺是小编最爱吃的粤式美食，薄透的饺皮轻轻的咬开里面就能看见一个完整大虾仁在里面，虾仁都是是活虾现剥的，轻轻咬虾仁里面鲜甜汁水就一起涌到你的舌尖上了。

2、肠粉
    肠粉的品种很多，馅料材料都特别的新鲜，不管你选择哪种馅料都能充分体现食材的鲜甜。肠粉皮滑嫩，轻轻吸入口中，你的味蕾就能体会到肠粉的鲜香。小编最爱牛肉和鲜虾肠粉。

3、干炒牛河

干炒牛河应该是传播度最高的粤式早茶，90年代经典港片《满汉全席》里面就有干炒牛河的烹饪片段。一般在广东干炒牛河是粤式厨师厨艺的试金石，足可以看出干炒牛河在粤菜中的地位。

4、粤式烧麦
粤式烧麦与北方烧麦最大的区别在于馅料的不同，北方的主要馅料为肉馅，而粤式烧麦主要馅料却是糯米。粤式烧麦的材料简单只有糯米、干香菇、葱花，味道却不输给其他点心，咸香、软糯。

5、生滚鱼片粥
生滚鱼片粥是一道由白米粥和鲩鱼或黑鱼为主要材料做成的粥品，特点是滋补，健胃，益肺。适用于痨病体虚，小儿疳积，面黄肌瘦，老年体衰，产后亏虚，食欲不振，是老、少、妇、弱皆宜的养生保健粥品。

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