番茄鸡蛋

番茄鸡蛋的做法1.

主料准备好，葱、蒜切末

2.

番茄洗净切丁，鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫

3.

锅里烧热油，烧至6、7成热时倒入蛋液，先别翻动，待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状

4.

放入番茄同炒，炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒

5.

调入适量盐和鸡粉，出锅前撒葱花即可