素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做

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1. 制作材料：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，大蒜半头调料：鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。

2. 杏鲍菇洗净切片。

3. 然后在杏鲍菇片剞十字花

4.热锅放油，先把菇片煎一下。

5.煎好完杏鲍菇，准备好高汤（*没有可用水代替）

6.葱、姜、蒜切沫，胡萝卜切片。

7.另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香。

8.下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。

9.倒入生抽、糖翻炒均匀

10.倒入高汤翻炒均匀收汁

11.转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁

12.最后调入2匙鲍鱼汁，翻炒匀停火即可

13.先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上。成品完成，大家看一看尝一尝，色、香、味、形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选择