俗话说:“开江鱼、下蛋鸡”,这两样都是比较鲜美的食物,这不,松原松花江开江了,有市民划船捕捞开江鱼,就为了图个新鲜。
26日,松原市松花江北岸,一名男子划着小船,带着渔网向松花江里划去。岸边的市民说,这名男子是去捕捞开江鱼了。“开江鱼很新鲜,很好吃,现在市场里有很多卖鱼商贩都说鱼是开江鱼,其实就为了卖个好价钱。”在松花江边散步的尚先生说。
松原渔政部门工作人员告诉记者,松原松花江段每年的开江时间在4月中旬左右。在此之前,不排除有少量的开江鱼上市,但由于松花江冰面开裂,已不能承受凿冰窟窿打鱼的负重,江面上也基本见不到渔船。所以,此前市民购买到的开江鱼绝大多数并非来自松花江,很可能是外进的“开湖鱼”,或根本就是本地养殖的“开池鱼”。经常在松花江边打鱼的于师傅说,开江鱼之所以被称作开江鱼,就是因为只在开江时才有,时间再晚一些,春气入水,鱼开始发育,吸收营养的同时也吸收了浑浊物体,鱼便没了那种鲜美。
记者从松原市水文局获悉,因春季气温较低,今年松原松花江的开江时间在4月11日,比去年晚8天,而此后的20多天内,打到的江鱼才是真正意义上的开江鱼。 |
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