生活之中,处处有细菌,而比细菌更可怕的是寄生虫。寄生虫对人体危害极大,会夺取身体的营养,损害寄生部位及其附近组织和器官,有的甚至分泌毒性,严重威胁人的健康和生命。寄生虫主要是通过食道进入到身体内部,那么生活中,哪些食物容易藏有寄生虫呢?
不想肺被咬烂,就不要生吃这7种易藏寄生虫的食物!
1、生菜
生菜清脆可口,很多人都喜欢“生吃”,但是生吃生菜极易带入寄生虫和细菌。生菜的生长环境存在大量的昆虫,如蜗牛、菜虫,这些昆虫会留下虫卵、细菌在生菜叶中,而且生菜易感染姜片虫。寄生虫形态小,尤其是虫卵,肉眼很难看出,生吃生菜易将寄生虫一并吃进体内。
2、生鱼片
生鱼片是日本很常见的食物,但是日本对生鱼片的处理技术较为成熟,且有严格的食品卫生检查,因此几乎不会出现生鱼片有寄生虫的现象。事实上,生鱼片中常寄生一种线虫,线虫进入人的肠胃黏膜后,会持续吸收人体养分,死后会顺着肝脏转移到胆道,产生结石,最后造成肝硬化。
3、马蹄
马蹄也叫荸荠,既可以清炒,也可以用来制作甜汤。很多人都喜欢生吃清爽脆甜的马蹄,但生吃容易导致寄生虫入体,威胁身体健康。马蹄长在水塘或水田里,容易被姜片虫感染,携带寄生虫。
4、黄鳝
黄鳝是一种极易被线虫寄生的生物,如果食用被感染的且没有被充分加热的鳝鱼,那么黄鳝中的线虫幼虫就会进入人体,导致“颚口线虫病”。感染者表现为出游走性皮下肿块,一般会在几年之中间歇性发作。
5、小龙虾
活龙虾体内大多都有肺吸虫寄生,即使是烧熟的龙虾,其内仍有可能存在寄生虫。人食用处理不干净的小龙虾,极有可能会感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,威胁生命。
6、田螺
田螺内常寄生管圆线虫幼虫,这种寄生虫可能会钻入脑部引起病变,病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、呕吐,重则休克,甚至死亡。
7、菱角
同荸荠一样,菱角是秋季进补的食品之一,生长于潮湿的环境中。菱角生吃鲜脆,但多附有姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹泻,重则贫血、浮肿。
对于生菜、荸荠这样的食物,虽然可能附有寄生虫,但只要高温煮熟,寄生虫都会被杀死;对于田螺、龙虾这类食物,寄生虫生命力较强,应尽量少食用。
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