大泽山葡萄采摘

大泽山的葡萄熟了，大泽山的玫瑰红口感是最好的，喜欢爬山的朋友上午可以选择去爬山，也可以选择在葡萄园采摘，中午12点爬山的驴友与采摘的一起在葡萄园吃农家宴！   

    近日获知大泽山部分农家用天津的葡萄冒充大泽山葡萄，采用免费进院采摘的形式诈骗，天津的玫瑰香皮厚，口感差，端到桌上的和买了带走的都是这种葡萄，才2.5元一斤的天津葡萄，卖5-6元。另外还有农药催熟的葡萄，特征是个头大，果色发紫。对此，联系平度驴友：“零五”提前去大泽山考察，得知凡是正宗大泽山葡萄采摘园都是20元一个人的采摘费用，靠近山脚下的葡萄园最好，最终选择了一家当地人都认可的诚信农家，无农药，无化肥。大家可以放心采摘了！

       大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇。中国的山地丘陵地形比比皆是，但像大泽山这样独特的自然条件却不多见，大泽山脉绵亘百余平方公里，葡萄种植区域集中于山脉西麓一带，方圆约30平方公里，呈东西走向，横贯在胶东半岛东部。大泽山镇中心为泉水汇集的水库——大泽山水库，村落和耕地分布山脚下、水库旁，“群山环而出泉，汇为大泽”，群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境，造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区，同时春季气温回升早，大樱桃等水果比烟台地区早成熟7～10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季节，大多数年份天晴少雨，昼夜温差大，利于果实积累糖分，与法国的地中海型气候相似。20世纪70年代始，国外专家先后前往考察，称誉大泽山是“中国的波尔多”。
大泽山特殊的小气候环境与土壤条件造就了大泽山葡萄优良的质地。
       大泽山出产的葡萄具有几大特点：一是穗大粒饱，色泽鲜艳，使人感觉美观涎羡而倍受青睐；二是清爽可口，致密而脆，酸甜适中，风味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴里丰富的汁液脱果而出，舒适可口，而肉质又十分致密，即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢，被誉为"切得住"；三是糖度高，经化验其含糖量为17～23.5%，最高可达33%，每公斤葡萄可供人体700～900卡热量，不仅可生食，而且是酿造佳品；四是具祛病健体，补内益气，延年益寿之药用价值。经化验，其含有机酸0.5～1%，PH值在3.1左右，含蛋白质0.5～0.9%，含矿物质0.3～0.5%，并含有多种维生素和抗坏血酸和氨基酸，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云："眼看稳头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味。"