番茄肉末意大利面

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菜谱物语——番茄肉末意大利面

意面我还是比较喜欢吃白汁的，白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面，比较爽口，不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗，是按我家喜欢的口味来烹制的。


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• 酸咸菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 煮锅所用厨具
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食材明细

• 意大利直条面300克
• 猪肉末200克
  

• 番茄2个
• 番茄酱2大勺
• 洋葱1个
• 
  

• 盐4克
• 黑胡椒粉2克
• 罗勒适量
• 糖4克
• 橄榄油适量
• 葡萄酒适量
  

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1. 准备好主料。
  
  

• 2. 把洋葱洗净切成碎丁。
  
  

• 3. 番茄洗净去皮切成丁。
  
  

• 4. 锅中注入适量的橄榄油。
  
  

• 5. 下入洋葱碎炒香。
  
  

• 6. 下入肉末煸炒变色。
  
  

• 7. 倒入番茄丁继续煸炒。
  
  

• 8. 烹入白葡萄酒。
  
  

• 9. 加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
  
  

• 10. 加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
  
  

• 11. 加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
  
  

• 12. 番茄肉末酱就做好了。
  
  

• 13. 汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
  
  

• 14. 下入意面，煮至没有硬芯。
  
  

• 15. 把煮好的意面，盛放在盘中。
  
  

• 16. 浇上番茄肉末酱即可。
  
  

番茄肉末意大利面做法小贴士

在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道；