虾仁炒饭

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“这道虾仁炒饭简单、方便、快捷。”

标签： 咸鲜 炒 十分钟 简单 炒饭 米饭 米 主食
所需食材/厨具

主料

• 米饭(100克)
• 虾仁(80克)
  

调料

• 青豆玉米粒(30克)
• 胡萝卜(半个)
• 木耳(3朵)
• 小香葱(10克)
• 蚝油(10毫升)
• 盐(适量)
• 葱段姜片(5克)
• 料酒(适量)
  

厨具

• 炒锅
  

制作步骤

• 
  1
  
  
  切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。
  
• 
  2
  
  
  备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。
  
• 
  3
  
  
  青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。
  
• 
  4
  
  
  虾入开水锅焯制。
  
• 
  5
  
  
  焯熟捞出。
  
• 
  6
  
  
  坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。
  
• 
  7
  
  
  加蚝油。
  
• 
  8
  
  
  放盐炒匀。
  
• 
  9
  
  
  放入虾仁和配菜。
  
• 
  10
  
  
  滴入香油。
  
• 
  11
  
  
  出锅装碗。