近期我市猪肉价格节节攀升

     猪肉作为居民日常餐饮的主要食材，其价格波动能直接影响到百姓餐桌上的菜肴。近日，国家统计局松原调查队对我市集贸市场猪肉价格进行了抽样调查，结果显示，近期我市猪肉零售价格呈现节节攀升态势。


     从调查数据上看，5月10日和5月15日松原市集贸市场猪肉平均零售价分别为20.4元/公斤和22元/公斤，分别较上一个采价日上涨8.5%和7.8%，呈现非理性连续上涨。


     国家统计局松原调查队工作人员分析，近期我市猪肉价格持续上涨的主要原因包括四个方面：一是政策因素，由于国家正式启动中央第二轮储备冻猪肉收储工作，在政策层面为养殖户托底，一定程度上提升了猪价止跌企稳的心理预期。二是消费因素，近期我市旅游和餐饮消费行业持续向好，带动了以猪肉为代表的肉产品需求增长，市场总供给持续偏紧。三是心理因素，对于市场上短期内猪肉零售价格上涨，养殖户更易产生“压栏惜售”心理，屠宰场遭遇收猪难，被迫上调结算价。四是疾病因素，由于最近一段时间天气变化较大，多种疾病导致仔猪成活率不高，目前，恰逢这批仔猪出栏，造成当期生猪养殖阶段性供应量减少。