恋习危笑 发表于 2013-3-14 11:18:01

腊肠炒蒜苗


春节刚刚过完，很多东西带有年味念想的食物却留了下来，首当其冲的就是腊味，腊肠，腊鱼。。。每到腊月时，母亲都会忙前忙后的腌制些腊味，不仅是过年时招待客人下酒的好菜，而且是给不在身边的儿女们带走的家乡味道的美食。腊肠的制作是将五花肉洗净切丁之后，再利用机器灌入肠衣之中，灌入之后，肠衣上会打上一些小孔，然后以绳分节，再置于阳光下曝晒，因此腊肠独具风味，有一种风干的肉香。

1. 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟， 凉后切片备用；

2. 将切片的腊肠和蒜片放入锅中，加入少量的油， 慢慢翻炒；

3. 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来；

4. 下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；

5. 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉；

6. 翻炒均匀即可；

7. 装入盘中。

o.._少爷╒ 发表于 2013-3-15 08:17:31

{:soso_e127:}又是吃。。。。

恋习危笑 发表于 2013-3-15 08:22:13

o.._少爷╒ 发表于 2013-3-15 08:17 static/image/common/back.gif
又是吃。。。。


吃货怎么少得了吃呢是吧   {:soso_e102:}

今天好早的呀

o.._少爷╒ 发表于 2013-3-15 10:55:19

恋习危笑 发表于 2013-3-15 08:22 static/image/common/back.gif
吃货怎么少得了吃呢是吧      

今天好早的呀

呵呵 你说的对啊 哈哈 天天都可早了捏

想起 发表于 2013-5-4 23:21:39

我靠！看来医生是都疯了！要不怎么让他出院了！

独自飘零 发表于 2013-9-25 06:04:47

回个帖子，下班咯~

再现理想 发表于 2013-10-14 11:02:20

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！
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