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干煸四季豆的配料及做法详解: 6、烹入料酒、酱油,调入盐,翻炒均匀即可出锅装盘。 烹调心得: 1、干煸豆角时,不宜放太多油,以中小火干煸至豆角呈微黄色即可。 2、干辣椒和花椒应以小火炒香,开大火会炒焦, ...
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